Hortigranjeiros: Oficinas culinárias e ações de segurança alimentar movimentam Pavilhão da Cozinha em Santa Rosa

Nesta semana (06 a 10/08), o público do Encontro Estadual de Hortigranjeiros poderá participar de oficinas culinárias com produtos hortigrangeiros, no Pavilhão da Cozinha do Parque Municipal de Exposições Alfredo Leandro Carlson, em Santa Rosa. As atividades acontecem nos horários das 10h, 11h, 14h, 15h30 e 19h30, sendo que, no período diurno, as oficinas serão conduzidas pela Emater/RS-Ascar e, à noite, pelo Instituto Federal Farroupilha (IFFar).

O espaço contará com a participação da Unidade de Classificação e da Unidade de Cooperativismo da Emater/RS-Ascar, mostra de sementes crioulas, discussão sobre segurança alimentar e agricultura urbana, exposição de produtos da empresa Nutri Wieder e espaço instagramável. Também haverá um ponto de comercialização de alimentos à base de soja.

As oficinas recebem agricultores, escolas, instituições de Santa Rosa e grupos organizados de mulheres, fortalecendo o vínculo entre produção, consumo e educação alimentar.

Outro destaque da programação é o Festival de Pratos, que reúne receitas elaboradas com ingredientes locais. As atividades são gratuitas e integram a programação do Hortigranjeiros, promovendo alimentação saudável e valorização da agricultura familiar.